Masak Ala Drakor? Tentu Saja Bisa, Dengan Bantuan Resep Masakan di Yummy App

Belakangan ini, drama Korea Selatan atau yang lebih dikenal dengan singkatan drakor makin banyak peminatnya di Indonesia. Bukan hanya anak muda, tetapi juga ibu-ibu termasuk saya juga menyukai drama-drama dari negeri gingseng ini. Nah, beberapa bulan lalu ada drakor yang begitu menarik perhatian para pemirsa Indonesia berjudul “Itaewon Class”. Drama ini berkisah tentang persaingan bisnis restoran yang menghadirkan beberapa masakan Korea Selatan. Hasilnya? Banyak sekali yang terkena virus ingin mencoba resep masakan ala drakor ini.

Sebenarnya sih, bukan hanya di drama ini ada menu masakan ala korea. Namun, hampir di setiap drakor selalu menghadirkan scene para artis yang menyantap berbagai makanan khas Korea. Jadi tidak mengherankan, jika menu-menu masakan khas Korea seperti ramen, kimbab, jjangmyeon, ddeokbokki, kimchi, kimbap, tbulgogi, sup rumput laut, korean friend chichen, korea garlic, dan lainnya begitu familiar di telinga pecinta drakor ini.

Alasan Banyak yang Suka Masakan Korea

Kaya akan Citarasa

Citarasa masakan korea itu unik, hampir di setiap masakannya terdapat empat perpaduan rasa dasar, yaitu manis, asin, asam, dan pedas.  Hal ini mirip sekali dengan kegemaran orang Indonesia. Sehingga menu-menu masakan Korea ini cocok dengan lidah kita.

Sederhana dan mudah dibuat

Jika kita perhatikan saat, menu-menu khas Korea ini cukup sederhana dan mudah dibuat sehingga tidak memerlukan waktu yang lama. Misalnya saja kimbap, didalamnya sudah ada nasi, sayur, dan lauk yang dibungkus dengan nori (rumput laut kering).

Tampilan yang unik dan berwarna-warni

Tampilan dari hidangan menjadi nilai plus untuk mengungah selera kita mencicipi masakan tersebut. Nah menu khas Korea ini biasanya terdiri dari lima warna dasar, seperti merah, hijau, kuning, hitam dan putih. Kelima warna ini berasal dari potongan daging, berbagai macam sayuran serta toping. Siapapun pasti akan tertarik melihat tampilan unik yang berwarna-warni ini

Menggunakan Bahan yang Fresh dan Kaya Serat

Seperti kimci yang berasal dari sawi yang fresh, begitu juga dengan beberapa bahan dari masakan Korea ini. Mereka menggunakan bahan-bahan yang masih segar dan hampir di semua masakan selalu ditambahan sayur. Hal ini tentunya membuat masakan itu kaya akan serat. Selain itu juga mereka jarang sekali menggunakan minyak secara berlebihan. Karena inilah, bisa dikatakan menu masakan Korea ini cukup sehat.

Masak ala Drakor dengan Yummy App

Memang di Indonesia telah hadir beberapa restoran yang menyediakan masakan Korea. Hanya saja tidak di semua daerah, kita bisa menemukan restoran ini. Ditambah lagi dengan kondisi pandemi saat ini, membuat rasa malas dan takut saat makan di luar rumah.

Akan tetapi, tidak perlu khawatir karena saya ada tips jitu untuk tetap bisa menikmati masakan Korea tanpa harus keluar rumah. Dengan bantuan resep masakan di Yummy App, kita bisa membuat masakan ala Drakor sendiri di rumah.

Untuk bahan-bahan dan bumbu masakan kita bisa dengan mudah membelinya di Supermaket terdekat ataupun secara online di markeplace. Berikut ini beberapa resep masakan ala Korea dari aplikasi memasak Yummy App yang akan saya bagikan:

1. Korean Barbeque

Bahan-Bahan:

• 200 gr daging sapi has dalam, potong memanjang
• 200 gr dada ayam, iris tipis
• 200 gr sirloin thin cut
• 200 gr tenderloin thin cut
• 1 siung bawang bombay, potong bulat
• 100 gr daun selada

Bahan Marinasi:

• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm madu
• 1 sdm minnyak wijen
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm pasta gochujang

Cara Memasak:

• Step 1 > Campurkan seluruh bahan marinasi ke dalam mangkuk, lalu aduk rata.
• Step 2 > beri 2 sdm bahan marinasi ke dalam ayam dan daging has dalam.
• Step 3 > Panggang ayam terlebih dahulu, kemudian daging has dalam yang sudah dimarinasi.
• Step 4 > Untuk potongan daging sirloin dan tenderloin tipis bisa dipanggang dengan cepat, lalu celup ke dalam saus.
• Step 5 > Susun menggunakan daun selada dan bawang bombay. Korea barbeque siap disantap.

2. Kimbab

Bahan dasar:

• 150 gr nasi Jepang
• 1 batang wortel iris rebus
• 1/2 batang lobak iris rebus
• 1 ikat bayam iris rebus
• 1/2 buah timun iris
• biji wijen secukupnya
• nori secukupnya
• 100 gr daging sapi
• 1/2 buah bawang bombay iris
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 buah pir parut
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt kecap manis
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt minyak ikan
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam
• minyak secukupnya

Cara Memasak:

• Step 1 > Campurkan daging sapi, bawang bombay, bawang putih, pir paurt, madu, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, kecap asin dan garam menjadi satu wadah. Aduk rata dan diamkan selama 20 menit.
• Step 2 > Siapkan teflon di atas kompor, tambahkan minyak dan tunggu hingga panas. Tuangkan daging sapi yang telah dibumbui, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
• Step 3 > Siapkan 1 lembar nori, Tambahkan diatasanya nasi jepang. Pipihkan nasi di atas nori hingga benar-benar tipis.
• Step 4 > Tambahkan di atasnya bulgogi, wortel, lobak, bayam dan timun.
• Step 5 > Gulung nori yang telah diberi isian, lalu potong kimbab seukuran 1 ruas jari. Taburkan biji wijen diatasnya.

3. Sup Tahu Kimchi

Bahan Dasar :

• 250 gr kimchi
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm gochujang paste
• 2 bks tofu/tahu sutera
• 2 batang bawang pre
• 2 sdm bubuk cabai Korea
• 1/2 sdt lada hitam
• 100 gr jamur champignon
• 100 gr jamur shimeji
• 50 gr wortel, parut
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

• Step 1 > Rebus air hingga mendidih. Masukkan campuran bumbu untuk sup, bawang putih (haluskan), gochujang paste, bubuk cabai Korea, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen. Aduk rata.
• Step 2 > Setelah mendidih masukkan tahu dan jamur champignon serta garam dan gula. Masukan air kimchi. Masak hingga mendidih atau tahu matang.
• Step 3 > Susun kimchi, tahu, jamur shimeji, jagung, bawang pre dan wortel didalam mangkuk tanah liat atau hot bowl.
• Step 4 > Siram dengan kuah sup mendidih.
• Step 5 > Sup Tahu Kimchi siap disajikan.

Selain 3 menu ala drakor di atas. Masih banyak lagi resep masakan yang tersedia di Yummy App. Bukan hanya bahan tetapi juga cara memasak yang disertai foto dan video sangat memudahkan kita untuk bisa mengikutinya di rumah.

Kamu tinggal buka Yummy App, selanjutnya tinggal ketik dan cari dengan kata kunci “masakan korea” di pencarian (yang ada logo kaca pembesarnya ya). Nanti bakal keluar hasil pencarian di resep Yummy, terus tinggal pilih deh masakan mana yang mau kita eksekusi. Mudah bukan?

Bebas Masak Apa Saja dengan Yummy App

Sudah beberapa bulan lalu saya mengenal dan mendownload Yummy App ini. Bahkan kemarin saya sudah sempat mereview aplikasi memasak ini dengan judul “Bebas Masak Apa Saja dengan Yummy App”. Di artikel tersebut, saya sudah menceritakan tutorial mendownload Yummy App, kelebihan aplikasi ini, fitur-fitur yang ada di aplikasi memasak ini dan bagaimana Yummy App membantu saya menyajikan masakan untuk keluarga tercinta.

Sesuai slogannya “Bebas Masak Apa saja”, di Yummy App ini tersedia berbagai macam resep masakan. Bukan hanya masakan Indonesia saja, tetapi juga masakan mancanegara termasuk dari negeri gingseng Korea Selatan. Sehingga tentu saja ini akan memberikan inspirasi buat pengguna aplikasi ini untuk bebas masak apa saja sesuai dengan yang diinginkan.

Oh ya Tahun 2019 yang lalu, Yummy App berhasil mendapatkan Google play Best of 2019 lho. Hingga saat ini aplikasi memasak Yummy App sudah didownload lebih dari 1 juta lebih pengguna dengan rating bintang 4,5 dari 15 ribu lebih ulasan. Keren bukan?

Jadi gimana? Mau coba menu masakan ala Drakor? Langsung download saja Yummy App dan dapatkan resep masakan yang mudah dan menarik untuk dicoba. Dari citarasa nusantara hingga Internasional.