7 Manfaat Chia Seed Bagi Kesehatan Kita

Saat ini, chia seed merupakan salah satu makanan yang semakin populer sebagai superfood. Memang tidak salah disebut sebagai superfood, karena memang makanan pendamping satu ini kaya akan nutrisi untuk tubuh. Sehingga banyak sekali manfaat chia seed ini bagi kesehatan kita.

Pas sekali, kemarin saya baru mendapatkan paket chia seed ini dari sepupu suami. Nah, Sebelum membahas lebih jauh manfaat dari chia seed ini, saya ingin memberi tahu apa itu chia seed.

Chia seed ini sejenis biji-bijian kecil merupakan salah satu jenis mint yang tumbuh di Meksiko dan Amerika Selatan. Berasal dari tanaman Salvia hispanica yang kaya nutrisi. Kata “chia” sendiri merupakan bahasa suku Maya yang artinya kekuatan.

Pada awalnya budidaya chia ini hanya dilakukan oleh suku-suku di Mexico dan Guatemala, tetapi saat ini budidaya chia sudah berkembang hingga Australia dan Asia Tenggara. Sehingga bisa dikenal di banyak negara, termasuk Indonesia.

CHIA SEED ≠ BIJI SELASIH

Banyak orang yang mengira Chia seed ini biji selain. Memang sih sekilas chia seed ini memang mirip dengan biji selasih yang lebih dulu dikenal oleh masyarakat Indonesia.

Namun, walaupun sama-sama masuk dalam golongan biji-bijian chia seed dan biji selasih ini jelas berbeda. Jika chia seed seperti yang saya bahas di atas berasal tanaman salvia hispanica  yang tumbuh di Meksiko dan Amerika Selatan. Sedangkan biji selasih berasal tanaman bernama ilmiah ocimun basilicum yang umumnya tumbuh di India dan area sekitar Mediterania dan sangat baik untuk mencegah panas dalam serta anemia.

Jika dilihat dari tampilannya biji selasih memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan chea seed. Selain itu, warna biji selasih adalah cokelat tua kehitaman, sedangkan chia seed memiliki warna yang lebih bervariasi, seperti hitam, abu-abu, cokelat, bahkan putih.

KANDUNGAN NUTRISI CHIA SEED

Bagi saya rasa dari chia seed ini cenderung tidak ada rasa atau hambar. Maka memang cara mengonsumsinya sebaiknya perlu direndam di dalam cairan atau juga bisa dicampurkan ke minuman dan makanan seperti jus, smoothies, salad, puding dan lainnya. Agar semakin enak saat mengonsumsinya.

Chia seed ini memiliki banyak kandungan nutrisi mulai  dari karbohidrat, protein, air, serat, asam lemak omega-3 dan asam lemak omega-6. Selain itu di dalamnya ada juga sejumlah vitamin seperti vitamin A dan B, mineral, kalsium, mangan, fosfor, selenium, kalium, zinc, zat besi, magnesium, dan tembaga.

Biji-bijian ini  juga mengandung sejumlah antioksidan kuat, seperti asam klorogenik, asam caffeic, quercetin, dan kaempferol. Lengkap bukan? Nah, dari banyaknya nutrisi inilah yang membuat chia seed mempunyai banyak manfaat yang sangat baik buat kesehatan kita.

MANFAAT CHIA SEED

1. Meningkatkan Kinerja Jantung

Dengan adanya kandungan asam lemak omega 3, chia seed dipercaya mampu menurunkan kolestrol dan tekanan darah. Sehingga bisa meningkatkan kinerja jantung dan mencegah terjadinya penyakit jantung.

2. Membantu Menurunkan Berat Badan

Chia seed dipercaya mampu menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan mengandung serat yang tinggi yang mampu menjaga sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

Selain itu chia seed juga dapat mengurangi kadar ghrelin, hormon yang bertanggung jawab untuk merangsang rasa lapar. Sehingga banyak yang sedang menjalankan program diet mengonsumsi chia seed ini. Namun, bukan berarti hanya dengan mengonsumsi ini berat badan kita bisa langsung turun ya. Tentunya haruslah dibarengi dengan pola makan yang benar, olahraga dan lainnya.

3. Menguatkan Tulang dan Gigi

Kandungan protein serta mineral pada chia seed, seperti kalsium, mangan, magnesium, dan fosfor baik untuk mendukung kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. Selain itu konon kandungan kalsium yang 5 kali lebih tinggi di bandingkan dengan susu. Hal inilah yang menjadikan chia seed mampu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

4.  Menyeimbangkan Gula Darah

Kandungan gizi yang ada di dalam chia seed diduga dapat membantu menyeimbangkan gula darah agar terus stabil. Hal ini didasarkan pada sejumlah penelitian yang menunjukkan keterkaitan mengonsumsi ini dengan penurunan risiko diabetes tipe 2.

5.  Memperkuat Sistem Imun

Di masa pandemi ini, kita sangat butuh asupan nutrisi yanng bisa memperkuat sistem imun. Nah, ini bisa kita dapatkan dari chia seed ini. Kandungan nutrisi yang tinggi dalam chia seed ini mampu memperkuat sistem imun. Begitupula dengan asam lemak omega 3 yang mampu membantu tubuh mengatasi radang.

6. Mencegah Penuaan Dini

Dengan kandungan sejumlah antioksidan kuat, seperti asam klorogenik, asam caffeic, quercetin, dan kaempferol dalam chia seed terbukti sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit, rambu dan kuku serta mampu mencegah penuaan dini.

7. Meningkatkan Produksi ASI

Nah, ternyata chia seed ini juga bagus sekali untuk ibu menyusui. Kandungan nutrisi yang sehat dan lengkap mampu meningkatkan produksi ASI secara alami serta baik untuk perkembangan otak bayi saat mengASI.

Baca juga tulisan saya tentang ASI :  Semangat Meng-ASI dan Tips Mengatasi Kesulitan Meng-ASI

Gimana lengkap sekali kan manfaat dari chia seed ini? Eits… Walaupun banyak manfaatnya tetap konsumsi chia seed ini tidak boleh kebanyakan. Haruslah sesuai aturan yaitu maksimal 48 gram per hari atau sekitar 2 sendok teh.

Oh ya, chia seed ini tidak mudah rusak, aman untuk disimpan sampai  beberapa bulan di tempat yang kering dan dingin. Kamu bisa membeli di toko-toko herbal atau bisa juga dengan winda ayu, sepupuh suami saya sebagai reseller Herbalize wilayah tangerang yang bukan hanya menyediakan chia seed tapi juga garam himalaya, bee polen, madu, saffron, dan lainnya. Klik ini untuk chat langsung dengannya.

https://www.instagram.com/p/CC63r8Xn9mH/

Nah, kalau kamu sendiri sudah pernah nyobain chia seed belum? Kalau sudah favorit dicampur dengan apa? Dan bagaimana manfaat yang kamu rasakan. Sharing yuk di kolom komentar.